。子青蓮。

 英國春天快來了，雖然氣溫仍冷，但路上已經可見綻放的花朵，這個黃色水仙(daffodil)是最常見的路邊小花，我喜歡黃色。  

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作業名稱：人力配置和管理架構 (Staffing and Management Structure) 

(課程名稱：飯店操作與管理, Hotel Operations and Management)

 

這個作業有三個問題，所有問題都縈繞在虛構的四星級飯店和兩星級飯店

一、請提供此兩飯店(四星和兩星)的 "組織圖 (organisation chart)"

二、為上述兩家飯店的所有員工擬寫 簡單的 "職務說明書" (brief job descriptions)

三、列出上述兩飯店各兩個職務的三點主要工作目標 (3 key objectives)

 

這個作業原本很大的，組織圖尤其是四星的要多龐大可以有多龐大，但做完四星應該兩星級的飯店就很容易。

可是第二題就很恐怖了，要把每個組織圖裡的職位寫出 job description，光想到就打寒顫。還好後來老師大概也發現這樣太嚇人，它改成要我們選擇各三個不同階層的職位來寫，也就是高階管理者、中階管理者和基層員工各一。總共只要寫六個，OH，這樣就親切多了。

第三題對我還說很簡單，所以沒什麼。

 

不過當初開始寫這個報告時，為了組織圖讓我耗費許多腦細胞，因為找到相關的組織架構還要畫成組織圖，剛開始光是搞死微軟的組織圖就搞了一天(真不知道死微軟做這些爛軟體出來幹麻，難用的想殺人)，後來放棄改用excel打，簡單清楚漂亮多了，但就是陽春了點。

 

 

 

作業名稱：評估 (Evaluation) 

(課程名稱：客戶服務, Customer Service)

這個作業就是我一直認為空泛到極點的作業，即使我已經交了作業，我仍然有此感。

而且這個作業是我寫完之後完全不想再重看一次的作業，可知有多厭煩它。

 

作業內容有兩大問題：

 一、假設你是連鎖大飯店的合夥者，目前飯店正要改變升級，身為有客戶服務評估經驗的合夥人，你要怎麼分析以下幾點：
1. 客戶服務評估的重要性。
2. 解釋哪些方法可以引導有效的評估，包含價錢。
3. 分析評估結果的重要性和評估後可能發現的東西有哪些。
二、設計並執行獨特的客戶意見卡(comment card)，並寫出你執行後的發現，你如何分析這些資訊？你該如何做改善。
是不是很空泛？很像可以隨便虎濫，可是事實上又不是這麼回事。而且老師也沒教這些，去圖書館也不見得找的到書，網路上資訊多，但要篩選有效資料也是大工程。更重點是沒人知道老師到底要什麼。
這個作業我一直逃避去寫它、也無暇顧及它，直到交作業的前一天我才著手構思，一個晚上搞定，但也絕不想再看它第二次！

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以上就是到目前為止，我的assignments!!!
僅以幾篇網誌紀錄我那些不知怎麼渡過的時光和不知怎麼完成的作業們。

 
Home ma送我的新年卡片，農曆新年一大早起床就看到塞在我的房門下呢！^ ^
2008/02/06 18.00 
今天是除夕，中午打電話回家，是台灣晚上九點，家人剛吃過年夜飯，媽咪接起電話開心的不得了，再來爹爹等候在旁，接著弟弟也來了、哥哥嫂嫂都來到電話旁大家輪流跟我說了幾句話，很簡短的問候好不好，互道新年快樂... 
留學生涯讓我感受最大的是，當你打越洋電話回家時，所有不如意通通都要暫時遺忘假裝沒發生過
面對父母永遠都是回答：我很好，不用擔心。 (其實我在台灣一向也都是這麼回答的:P)
一切都像中國人說的：新年到、好運到，舊的去、新的來，壞事走、好事臨~~ 
在學校龜速的網路環境下，祝福大家新年如意!!

 

英國Chichester今晨的霜，很讓我興奮^^

但是昨晚新聞說英國北部蘇格蘭地區(Scotland)，尤其是約克夏郡(Yorkshire)，雪下的太大太糟...

真是一樣景兩樣情！

 

 

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我又在學校的餐廳使用網路了，實在是受不了我一直找不到有用的資訊，雖然今天要講的作業是下星期二就要報告的，時間剩不多了，不過就是想要呻吟一下！

 

 

作業名稱：選一個國家，報告時代潮流與趨勢對飲食之影響

(課程名稱：食物與社會的關係, Food and Society)

 

這個作業說難不難，大多數同學都選自己的國家做介紹，你會說：要介紹自己國家的飲食有什麼難的？是阿，我也覺得不難，但難就難在老師可沒那麼讓你好死，老師要求的作業裡，必須包含下列幾個大點：
1. 媒體的影響因素：
有沒有哪些飲食改變是因為媒體的影響？介紹和比較以前的飲食方式和現在的飲食方式。
2. 地理性和歷史性的影響：
該國家經常性的飲食元素，是否跟地理環境或是歷史沿革有關？
3. 社會學、心理學和生理學的影響：
該國家傳統飲食跟社會、心理或生理上有相關？是否有營養上的考量？
4. 宗教的影響：
各個國家的宗教信仰不同，是否造就不同的飲食文化？
5. 時代潮流的影響

 

這樣看起來就難了點吧！

 

除了這些有關聯性的資料以外，這個作業是先口頭報告後，再交書面報告。口頭報告要 "圖文俱佳"，因此不只是文字敘述，還要有美麗的圖片或動畫。

 

再來更難的是，從小到大所有的東西都用中文講，想到任何一種菜名或傳統佳餚要我翻譯成英文肯定很好笑，我自己光想就腦袋瞬間膨大成三倍，真是恐怖的事情，這件事情比我找不到資料更令我憂慮……….

 

目前我推翻之前所有要找的方向，決定從節慶代表性食物開始著手，希望待會找的到有用的資料...

 

 

這個報告的老師其實是最好的，上課最認真，還會帶我們去校外教學、買傳統英國食物給我們嘗試、帶各種代表性的酒到學校給我們喝...，而且報告也在去年就給我們，也告訴我們這個課程結束前就只有一個做業(其他老師都搞了兩個不然就是有考試)，但需要口頭報告後外交書面報告。

無奈我還是要說，人是墮落的……沒有任何人事先做好這個報告，這不需要找藉口，就是懶。

 

 

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最後做點進度報告：

 

原先的五個作業外加三個考試，目前已經被我幹掉三個作業(包括那個宴會規劃的作業)，還有一個考試也考完了。突然覺得自己也挺厲害的!!

 

目前剩下上述這個作業(下星期二口頭報告後再一週後交書面報告就完成)、跟最後一個目前仍覺得老師出的題目太空泛讓我有不知所云感覺的作業，再有兩個考試(分別在下星期一和三)，我就又重見光明了~~~YA~~~

 

新年好像要到了，雖然除夕那天我有一個考試外加兩個作業要交，不過還是要預祝大家新年快樂，希望我還有時間和機會在新年po文~~

不知何時起，我已被網路侵占我的生活
我習慣使用網路跟朋友聯絡，不論是MSN、yahoo messenger、skype還是e-mail
我喜歡無聊時就往網路世界鑽，要多久可以混多久，沒有人趕沒有人催
有了網路我可以不用出門，連銀行都有網路銀行可以用，還不必受限於上下班時間
有網路我可以購物，雖然沒有直接面對貨物令人血脈噴張，但不小心也會上癮
有網路我寫作業也可以不用只靠上圖書館翻書搬書回家像個傻子
有網路我可以po文章寫網誌，即使遠在英國，我的家人朋友也能很近的感受到我
有網路我可以下載檔案，只要你行通通都給你
有網路發簡訊也會讓人誤以為我還在台灣
網路真是太可愛也太讓人依賴！
可是，現在的我沒有網路了，我之前一直使用好心人士未加密的無線網路，現在已經加密了，我的生活頓時陷入黑暗，前兩天剛知道沒有網路，很焦躁，因為我的作業都要靠它，它可不能掛ㄚ…
下樓去借home ba的電腦，卻本能的很抗拒去使用它，因為…我…有電腦潔癖。
我只喜歡用自己的電腦，我的電腦也幾乎不給別人碰。
叫我用別人的電腦第一不習慣、第二有壓力，我的電腦我怎麼搞都行，不開心就format再重灌，用別人的電腦綁手綁腳的很難受，更何況是外國人的電腦！
而且home ba電腦被我用一個晚上隔天就突然不再能上網，現在我住的地方是真真切切完全沒有網路了。天知道我根本沒動什麼東西，看吧，這就是我討厭用別人電腦的壓力來源，莫名奇妙的就會有責任上身，即使不是你的錯。
現在，正式公告天下，我的網路沒了！
目前的我，是揹著我的小筆電到遙遠的學校餐廳，使用學校不知發什麼神經不時會自動登出帳號的無線網路。
在這邊我不能餓了就煮東西吃，冷了就泡杯熱茶喝，不時有冷風吹入還不能緊閉門窗…
這是我到英國四個月後，第一次帶著我的小筆電出門見世面，值得紀念！

《這是我和爸爸一起到捷克旅行的照片，我給這張取名叫 "父女的對話"》
在網誌上談論家人對我而言一點都不習慣也不尋常。
突然決定要寫個爸爸的網誌，是因為爸爸昨天特地北上要跟我視訊，因為弟弟台北有電腦和網路，中部的家裡沒有。
話說昨天英國的傍晚，趕作業趕的水深火熱的我，突然想起ＭＳＮ被我關掉後沒再打開，才打開就看到弟弟不知何時傳來殷切的呼喚~~~
弟弟說：爸爸現在在台北，想要跟我說話。
當時我抱怨視訊沒裝、抱怨功課寫不完沒時間聊天、抱怨還要裝驅動程式(因為電腦之前被我還原後有些軟體還沒裝)、抱怨還要重新開機...抱怨這些都好浪費我的時間....
弟弟說：難得他有公司電腦在家，視訊效果可能會好一點...(以前用的是我留在台灣的"高齡"筆電，效率令你刮目相看的慢，年紀大了行動遲緩的症頭非常嚴重...)
我邊抱怨還是邊安裝程式、邊回覆訊息、邊重新開機....，終於.........
不孝女問爸爸：你這回上台北做什麼ㄚ？

爸爸說：沒事，就是想說弟弟那邊可以 "看" 到你，農曆新年快到了看看你好不好

不孝女說：要視訊就在家裡裝網路就好啦，每個月的網路費都沒有你北上一趟的來回車票貴........
爸爸說：在家裡沒人會用電腦

不孝女說：那就學一下嘛，不會很難啦.........

不孝女又問爸爸：這趟北上沒有特地要辦什麼事嗎？有計畫要留多久嗎？

爸爸說：沒有計畫，或許明天就回去、或許去找二伯後天走........

今天回到家剛上網，弟弟的離線訊息又跳出來：
爸爸下午回家了，他真的是特地上來台北跟你視訊的。
老實說不孝女來到英國已經四個月，打電話回家的次數屈指可數，通常白天我去上課或忙著跟同學混在一起，每當想到要打電話給爹娘時總是發現台灣已經半夜了；假日的白天終於有空，可是我還是忘記...
我的爸爸越老越不愛說話，也越不愛發脾氣，因為他認為發脾氣就是修養不好。
偏偏這個女兒什麼都可以，但是脾氣就是該報仇的時候會報仇、該反擊的時候也會反擊的那種。雖然我不是每有冤仇必報的人，但忍無可忍時我不會客氣！可是爸爸大概誤以為女兒我是隻鬥雞，也擔心女孩子家出門在外這樣不安全，總是不愛看我殺氣騰騰的樣子。
偏偏這個女兒又為了怕兩老操心，在家只報喜不報憂，什麼困難的事情幾乎都想辦法自己處理自己搞定，當爸爸嗅到有事情不尋常，想問也不見得問的出個屁。總是讓他難過的說我有事情都不告訴他。(爸爸，有些事情告訴你只是你的負擔，那些狗屎樣的事情你還是別知道的好，你女兒我活的好好的ㄚ，這樣健康、開朗、快樂又凶巴巴的女兒，死不了的)
連大老遠跑到英國流浪，也都是自己一個人偷偷做好所有申請，幾乎確定之後才丟出訊息試探兩老的反應。去機場送行當天，爸媽除了交代要注意安全外沒特地說什麼，只不過照片上媽媽的臉卻是怎麼都笑不出來。(爸爸倒是特別告訴我：錢花完就趕快買機票回來，別在國外逞強...)
想當初女兒要出國進修前三四個月，悄悄的以玩笑式的口吻告訴爸爸：我要出國流浪喔
爸爸全不當一回事的說：你又沒有錢怎麼出國.....
女兒還是很堅持的說：沒錢也沒關係，去國外打工就好...我真的要出國去唸書喔
爸爸一派輕鬆說：要去就快去...

又過了兩個月，爸爸打電話來，問：你真的要出國嗎？
女兒納悶的回：不是之前已經先告訴你了嗎？(因為媽媽更愛操心，所以我要出國前兩個月才敢告訴媽媽，這時是媽媽知道後問爸爸知不知道我要出國唸書的事情，爸爸才打電話來)

出發來英國的時間，選在中秋過後，所以去年中秋在家待了幾天，當作離別前跟家人的團圓。從知道我要出國唸書卻一直沒進入狀況的老爸，突然去領了一筆錢給女兒，說：我知道你沒存多少錢，我也沒多少錢可以給你，但這些錢你帶著，不然我心裡會不安...。
看著那筆錢，我也啞然，默默收進信封，回頭偷偷交代弟弟等我出國後再幫我轉交還給爸爸。
一向都在朋友生日前幾天想起某人生日快到了，但總偏偏在生日當天忘記，通常我的祝福都是遲來的。
前幾天爸爸農曆生日，這個不孝女幾天前就特地寫在桌上的便條紙上，又怕我犯"大眼症"(就是常常近在眼前的東西都會被忽視)，所以幾乎每天都強迫自己要看一下日期，好在這回沒漏氣，台灣時間一過凌晨十二點後，不孝女的簡訊就熱呼呼的傳到爸爸的手機裡。
昨天問爸爸有沒有收到簡訊？爸爸說有。
........(靜默)
爸爸說：台灣快要過農曆新年了？你怎麼辦？
我說：我的作業多到要死掉，交作業的那一天就是除夕夜.....
.........(無言)
我問爸爸說：你有去迪化街買年貨嗎？
爸爸說：沒有。
...........(瓶頸)
寡言的爸爸在這樣幾次應對後，又陷入沉默，女兒很想叫爸爸去看網誌，又怕他看到"話說"性騷擾""會煩惱.....真是兩難。
我親愛的爸比，不用擔心我的農曆新年，英國不過農曆新年的啦，我要入境隨俗ㄚ。還有，我的home ma聖誕節前說，她要為我準備一個農曆新年餐，我有人照顧的啦，你什麼都不用擔心！！
快來英國看我倒是真的。不要食言喔。這個不孝女雖然很讓你放不下心，但是盡心盡力招待你看我所認識的英國絕對不成問題的！

 
《這是我在英國第一份打工的"高級"法國餐廳，事件也在此產生。》

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我一直很幸運，我也一直很感謝生命中遇到的每個人事物，好壞都感謝！
遇到壞人壞事讓我學習，遇到好人好事幫助我學習。
不可否認因為這些好人好事和壞人壞事，成就了今天的我。
我的好運持續到英國。
從我一到英國就住進好的莫名奇妙的寄宿家庭開始(註一)，每天要跟我聊天問問我發生什麼事，也讓我練英文；我一說有作業，他們馬上翻書借我看能不能幫上忙；所有生活上或課業上有不懂的，每問必答，而且盡心的程度會令你想叫爸媽！
到英國兩個月後，想要找工作平衡英國嚇人的生活支出，但在實際行動前，總會聽到有人說怎麼都找不到工作、或是亞洲人只能找到中國餐館而且薪水都比英國的法定最低薪資還低...還有的工作布告寫需要"Excellent English"(優異的英文)，很多人看到就退怯、或是因為這點被拒...
而我呢？因為住的遠，離我最近的一家餐廳走路都還要15分鐘才會到，又是一家所費不貲的法國餐廳，在我住的城市名聲非常響噹噹！當初要找工作時很掙扎，到底我要先丟這家離我最近的，可是成功率可能很低(因為當時我沒有在英國工作的經驗，我評估這家高級餐廳會聘用我的機率低於五成)？還是我應該花個40分鐘進市區，找"平民化"一點的餐廳工作？
老實說做抉擇很困難，因為餐廳的晚班通常下班都很晚，而且英國很常下雨，現在又是冬天...要找市區的餐廳不是問題，但是就是上下班花很長時間，遇到下雨的夜晚又冷又濕又黑也不安全；找離家近的法國餐廳當然這些問題都小多了，就算遇到懶惰或臨時睡過頭要補救都還簡單些。當時評估結果，我決定把自己在英國求職的第一次給離家近的高級法國餐廳，除非真的被拒絕，我再去市區找其他餐廳。
出乎意料的，兩天後老闆就打電話來，要我去上班！
沒搞錯，是真的，我也這樣在英國上了兩個月的班，而且工資不低於英國的法定最低時薪。
很幸運，是嗎？

聖誕假期前，總共寫了五個作業，每個老師都出了一個assignment，而且每個都把截止日期放在學期結束前(也就是聖誕長假之前)。經歷此次瘋狂寫作業的悲慘事件後，天真的我以為從此之後白雪公主就要過著幸福快樂的日子，沒想到法力無邊的巫婆總是不讓公主如願，決定要把作業再次以無性生殖的方式產生，到今天為止，我總共 "又" 有五個assignments、外加三個考試、還有一個Presentation，全部都集中在兩週後的星期一到星期三！(註)
老實說，要交作業或是測驗學生也不是這種方法！幹麻通通集中在一起呢？這樣一來，學生要不通通放棄讓它全爛、要不就是幾科被犧牲...真搞不懂這些老師想什麼...而且除了這些很大的作業以外，每次上課不定時的就會有老師出個相較之下小不隆冬的"小小家庭作業(homework)"，這你也不能置之不理，因此莫名奇妙都會增加很多事情，作業是怎麼樣也減少不了的感覺。
加上我去圖書館借了一堆書也要消化，至少要找到能用的資料先
然後還要抵抗莫名的瞌睡蟲
(只要寫作業我就特別愛睡，做其他的事情我可很能撐，不睡都沒關係，ㄘㄟˋ)
還要預防經常自動執行的『唸書防禦裝置』
(就是明明知道要做作業，但卻會突然看不下書、寫不出任何跟作業有關的東西.....)
真是辛苦我了！天知道"自己"這一關是最難抵禦的！
哇哈哈，我真是聰明極了，不囉唆，先從我覺得"最難"的作業解說起~~~

這張照片讓我想起 "北極特快車"，我好想玩雪、好想出去玩...我住的地方今年怎麼不下雪？？
(圖片來源：http://www.artbythomaskinkade.com/images/kinkade_holidayGatheringB.jpg)

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在英國當學生可以有很多假，這是來到英國後至今尚不能習慣的其一。 
英國假多我已經不是第一次靠腰了，有人要問：假多不是很好嗎，到底有什麼好靠腰的？
小朋友這你就不懂了！
第一，突然有假你要做行程規劃，因為難得有機會在國外生活，總不能賴在家裡每天MSN上網吧？
這樣會遭天譴的！
第二，安排行程就會產生比平常還多的花費，有時沒有太大意義但卻避免不了金錢的支出。對大多數留學經濟不甚寬裕的海外學子們而言，這倒是相當大的壓力。 
第三，經驗告訴我，在放長假前通常日子都不是太好過，不是作業多到要死掉，再不就是要被壓榨去學校餐廳當免費勞工(如聖誕節)。 而且這樣怎麼有時間計畫假期？？
即使如此，好像也從沒完整介紹過英國的學制，每次都是哀號呻吟發洩後，就很不負責任的想讓他船過水無痕的就這麼算了。經由我跟home ma確認過後，決定要當個盡責的人把它介紹清楚。 
英國一年有三個學期，兩個學期中間一定放假(這是廢話，不然幹麻分成三個學期ㄋ！)，這假期從兩星期、三星期到兩個多月不等。每個學期中間還會有half term(我翻譯為"期中假")，通常放假一週。
聰明的妳試著算算看，這些林林總總的假加起來總共有多久？
 有人問，學期怎麼分隔？ 

繼去年12月22日po的 "英國的作業 (assignment) 之一" 至今，我遲遲未完成待續的報告。
可是像被詛咒似的，老師們又開始蠢蠢欲動的發放新的assignment，原本聖誕節前每個老師幾乎都給了一個assignment，也都在聖誕節前趕的跟狗似的完成了，現在又有？？有沒有搞錯？
為此，我要終止我拖文的惡習，趕緊把聖誕節前被折磨的要死的作業們跟大家報告先，這樣才能有時間繼續報告後面越發可怖、後勢可期的英國作業。
上次介紹了兩個作業，還有三個已完成的作業尚未報告：
3. 成本計算 (課程名稱：財務管理Financial Management)
在台灣，我對財務根本沒有興趣，理財也一竅不通，更懶得涉獵，所以當初光看到這科的名字就讓我卻步，沒想到老師都教一些簡單到讓你想跳到講台去當老師的簡單算式...
但他的作業可沒想像中簡單。
首先你要決定三道菜，分別是 "前菜、主菜、甜點" 各一，然後找出食譜(recipe)，把食譜中所有使用的素材通通列出。
再來你要去查價，因為要計算成本必需有價錢。
接著你要計算價格，且必須包括所有材料的重量、食譜供應份數、材料的個別價錢、總計、平均每份之成本。
然後再計算出所謂的Profit Gross(總利潤?)
還有你想要多少百分比的利潤？為什麼？
訂定販售價錢。
這些到目前還算簡單，我很輕鬆就完成了，因為食譜home ma有建議，查價到大賣場、超市或市場花個半天差不多就能完成。
接下來，你要去街上尋訪至少三家的菜單，菜單跟你上面計算出成本的菜色相同，並比較說明你訂定的賣價和他家不同的原因？
這就開始難囉，因為老師開始並沒有說一定要是街上的餐廳的菜色，偷懶的我想說上網隨便查個價錢就好，沒想到不行！老師很堅持一定要找Chichester街上的餐廳的菜色。
當初選定菜色時，顧慮食譜太難太複雜會造成查價上的困難，所以耍小聰明的選了比較簡單的菜色，但卻導致外面很難找到有餐廳販賣。
好啦，這下問題來了，我算好那些東西根本沒有用，因為根本找不到 "三家" 跟我相同的菜色。
X的，最後我捨棄所有已完成的作業，選擇從 "街訪三家" 開始著手，整個作業重新來過，陣前換將不知道會不會遭逢不幸？！
好，不囉唆，因為還有很多作業，當下姑娘我立刻效法壯士斷腕、蜥蜴斷尾，忍痛捨棄之前已經完成的部分，在街上先找到各三家相同菜色的前菜、主菜與甜點的價錢後，回到家趕緊上網查食譜，再去大賣場查價錢，再回家計算所有的成本，最後再唬爛一些"為甚麼"，終於完成這個報告。
4. 人力資源 (課程名稱：飯店操作與管理 Hotel Operations and Management)
這個作業的重點，其實就是假設你是一個人力資源部的人，你要做的事情。作業分為四大問題：
A. 選擇一個你想分析的飯店職位，運用工作分析方式，製作該職務的工作內容分析表(Task Analysis)。
這個表看似簡單，真正寫起來時真是搞死我啦，因為你要先了解該職務的工作內容，分析該工作內容必須具備的"知識、技能、習性與特質"四大點...總之我認為很難，尤其找不到合適參考資料的情況下更難。
B. 製作該職務的"職務說明 (Job Description) "
C. 列出你面對應徵該職務的求職者，你看到他的履歷表和資料，你想問他的所有問題。
D. 在法律觀點，什麼是雇主對於聘雇勞工的責任？(what legal aspects of employment is the responsibility of the employer?)
這個作業不容易，因為很多要唬爛，對不愛說謊也不愛吹噓的我來說實在很難！
而且寫面試時你想問的問題時，我很掙扎，因為如果我是HR，我會問很多必須了解的問題，可是如果我是應徵者，那些問題其實又很機車也很難回答，寫完我默默在心裡跟老天爺說：下次我求職時千萬不要讓我遇到這麼機車的HR。
5. 客戶服務 (課程名稱：客戶服務 Customer Service)
這個作業是唯一一科我去圖書館找到參考書，而且有部分資料可以使用上的一科。作業有三個大點：
第一，當你在飯店工作時，面對"商務人士"、"年輕的家庭"、"外國人"、"行動不便的客人" 以及 "度蜜月者"，你認為她們分別期望或需要什麼樣的服務？並請舉例說明細節。
第二，解釋當你遇到上述各種不同客人的抱怨時，你怎麼處理？請分別假設客戶問題，並說明處理方式 。
第三，為什麼有效處理客戶問題是粉重要的？模擬情境舉例並詳細說明，當客戶抱怨發生處理得當時或不當時，對飯店的影響。
這個更是從頭到尾唬爛的作業，因為必須無中生有，所以對實事求是的我來說也很難！

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總的來說好像每個作業都會搞死我，我想很愛說故事或是很愛吹牛，尤其是對其實只懂一點卻能大吹大擂的好像他是箇中高手的人，很適合來幫我寫作業！呵~~有人要自願嗎？^ ^
看到這裡應該有人要問：ㄟˊ，上一篇的文裡明明提到在聖誕節前有六個作業，怎麼我只說了五個？
是的，聖誕節前有六個指派作業，五個已經完成，尚未完成的那個老師非常仁慈全學年只給我們一個指派作業，且在學期開始就告訴我們作業內容，但繳交報告的時間是最晚的。所以我一直有一個被擱置角落的指派作業靜靜的躺在某處，時時刺激我的心臟，但我的大腦就是不肯運作.......
唉.......人性本懶！
昨天又下來一個很難的作業，連home ma都說很難 (這個難跟上面需要唬爛的難不同，會擇期再敘)，我卻還在這邊打過往的"歷史"，歷史不是就該讓其隨著時間消逝嗎？幹麻念念不忘呢？！！傷身ㄡ~~~~~

本週天氣預報：雨大+怪風
從上星期到今天，幾乎天天下雨，而且刮大風，那風是讓你傘拿也拿不住、動不動就讓你傘開花的那種。每天早晨起床天空灰矇矇的，又看到像刮颱風似，風撲拉撲拉的吹，當場你就會想躺回床上，翹課！
我討厭穿雨衣，非常討厭。
我寧願淋雨都不想穿雨衣。
但我很幸運，很少用到雨衣和淋濕自己。
在台灣，騎車上班時，上班時間下大雨，我不知為什麼十次有九次都可以躲過，有時後拖到最後打卡關頭，雨就會停個幾分鐘好讓我出門上班。
下班時間就更沒問題了，如果下班時間下大雨，我可以在公司混很久，反正幾點走人隨我高興，我可以等到雨停沒關係。
在英國，上週末打工，上下班幾乎都剛好遇到停雨的短暫空檔，沒淋到雨。
上課除了剛來到英國有次下大雨，連我的小傘都擋不住而濕透全身之外，其實絕大多數仍是幸運的。
像是這週持續的雨天，我星期一早上九點有課，但我睡到八點半連鬧鐘響了都沒醒來(很罕見的現象，所以我又歸因為下面要談的生理狀態)，眼看來不及上第一堂很無聊的課，聰明反應又快的我馬上又躺回被窩裡，為十一點的第二堂課做充分的準備。
所以一大早的狂風驟雨我就無福感受啦！呵
星期二(今天)，剛好上午沒有課，整個上午刮風外加沒間斷的雨，好不容易中午到了姑娘我要準備出門上課了，好像雨變小了，而且還有暫停的跡象，恩，我要抓緊時機出門才行！
另外，我的"好朋友"，小紅，應該要來卻還不來，可是我的PMS(經前症候群)卻整整折磨了我一個多星期，打從上上星期起，我就很愛吃、很愛睡、很容易累、腰痠、這種天氣睡覺還會流汗....，連帶週末上班都處在擔心好朋友突然來臨的焦慮，因為我的第一天是很需要當睡美人的，而我上班的餐廳工作又累...而且重點是我隨身帶著衛生棉超過一個星期卻還沒能用上，真是煩死人了
加上最近覺得胖了，我推卸責任是因為月經還沒來，但推測事實是聖誕節之後我買了一些甜死人不償命的聖誕蛋糕、百果派之類的甜食，狂吃之下不胖應該也難...可是月經遲遲不來，害我無法知道我到底是真的胖了，還是那該死的"PMS"惹的禍！
雨停了，上課去。
PS.最近的assignment又有雨後春筍漸漸增生的現象，我聖誕節前才完成的那些assignments的文章都還沒po完呢，現在又有新的作業了，而且後勢持續看漲中...........X 的！
誰能告訴我到底為甚麼英國的老師這麼愛出"大~作業"？？